每逢佳节胖三斤，春节还要多几斤。话说咱小时候就盼着过年啊，年夜饭是每年最期待的一顿饭啦，鸡鸭鱼肉果菜，饺子年糕元宵…… 长大之后的我们见证了市场经济的发达，几乎每天都能享用来自世界各地的美味，年夜饭也已不再新鲜。但是在更多的家庭中，一些过年时必须要吃的东西，从来都没有改变，那些最经典的食材，一直在变着法儿地活跃着我们的味蕾。 民以食为天，吃是人们永远都谈论不完的话题。在这个亲朋好友齐聚一堂，大快朵颐、举杯同庆的美好节日里，西陆小编们陪你聊聊咱那些传统食材的历史吧。
明代慎懋官《花木考》：“小麦种来自西国寒温之地，中华人食之，率致风壅。小说载中麦毒，乃此也。昔达磨游震旦，见食面者惊曰：‘安得此杀人之物’。后见莱菔，曰：‘赖有此耳’盖莱菔解面毒也。”[详细]
国内报纸曾流传过这么一则历史故事——《唐朝奇葩贪官积攒胡椒八百石》，介绍唐朝大贪官元载抄家时发信库藏胡椒八百石（相当于60吨），不少媒体都以“惊异”、“奇闻”对待之。[详细]
鸡肉是我们这个时代最普遍的食品，这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限，遍布世界各地的厨房。那么，鸡肉是如何征服世界的呢？ 长江以南是原鸡演变进化之地，亦是原鸡驯养成家鸡最早地方之一。很早已将鸡列为“六畜”之一。古代养鸡除供食用卵肉外，有时也为玩赏和利用雄鸡的啼声司晨。《周礼》设“鸡人”一职，既掌管祭祀用的鸡牲，也负责用鸡报时。春秋时期养鸡已相当普遍，如老子《道德经》说：“邻国相望，鸡犬之声相闻”。吴王夫差就在越国设过养鸡场。汉代时有养鸡名手祝鸡翁，因善于养鸡而致富。[详细]
