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经济发展瓶颈

2009年12月15日,港珠澳大桥正式开工建设,这项酝酿二十余年、寄予百年梦想的工程被人广泛关注,是因为它宏大的规模,更因为它独特的经济社会背景。

一座大桥,即将连接三座城市:香港、澳门、珠海。这三座城市有着不同故事和发展境界,同样有着进一步发展的要求。回归祖国以来,香港和澳门保持了持续的稳定和繁荣,香港成为了全球重要的金融、贸易与航运中心,澳门成为了著名的旅游、文化城市;改革开放30年来,珠海口两岸实现了长足的发展。它们组成的珠江三角洲成为了我国发展最快的改革开放先行地区和经济中心区域。它对周边地区发挥了至关重要的辐射带动作用。

但是,如何再更高层次上进一步发展,三座城市面临着不同的问题,珠三角整体发展也面临着结构调整的难题。作为发展龙头的香港面临越来越严重的土地和资源紧缺制约,沿着珠江东岸方向的产业转移已经基本到位,而且这个方向上的城市带也面需要优化产业结构,因此向珠江西岸寻求拓展和产业转移势在必行;澳门迫切需要连接珠海和香港之后以改变交通末端的状况,才能与香港形成更好的产业分工和社会格局;珠海也需要尽可能的缩短与港澳的时空距离,来在现有基础上实现更合理的发展,并带动珠江口西岸的发展。

在这个背景下,珠江口西岸5000平方公里的土地资源空间成为三座城市进一步发展的宝贵资源,也是珠三角发展调结构、上水平的宝贵资源。

改革开放以来,珠三角交通基础率先发展,为珠三角经济社会飞跃提供重要支撑。同时,珠三角在更高层次上继续发展对交通基础提出了更高的要求。新阶段和新形势就有新要求。一个例子是,自虎门大桥建成之后,珠三角就没有新的跨江通道建设,而这座大桥运输流量已经高度饱和。同样,广深高速公路高峰车流量达到了12万辆,大大超过了设计流量。

因此,珠三角需要港珠澳大桥来打通了区域经济发展的瓶颈。

港珠澳大桥的建成,珠江口两岸的时空观将彻底改变,实现1小时交通圈和经济圈。据有关专家介绍,跨珠江口还有数条通道正在前期筹划之中,这些通道将和港珠澳大桥将完善和优化珠三角的交通布局。珠三角有着广州深圳、香港、澳门、珠海五大机场,广州港、深圳港、香港港等三大港口,大桥将快速连接五大机场和三大港口地面交通,发挥联合协同作用。由此,珠三角的公、铁、空、航立体交通体系初具规模。

专家表示:“只有珠江口两岸一体化的基础上,珠三角才能真正形成世界高水平的经济带和城市圈、成为中国发展的主要一极。”

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编者按:县域占我国国土面积的93%、人口的85%,多年来县域经济突飞猛进高速成长,已占国民经济半壁江山。近年来受国内外经济大环境影响,我国县域经济增速放缓,传统上促进县域经济发展的潜力已基本挖掘完,制度要素活力已经释放殆尽,发展进入瓶颈期。只有通过经济转型和体制松绑释放新的活力,形成内外合力,才能完成县域经济的最终突围。本报从今日起将推出“县域困局”上下篇,以飨读者。

《经济参考报》记者近日在江苏、山东、浙江、甘肃等省份调研发现,受国内外经济大环境影响,目前我国县域经济已由高速增长转入次高速增长。县域经济单一依赖出口、资源以及投资拉动的传统发展方式难以为继。县域经济主要成分是民营经济和中小企业,产品主要是传统产品,在产业结构偏重、人才资源缺乏的情况下,转型之路非常艰难。

县域经济增速普遍放缓

尽管今年以来县域经济整体出现企稳迹象,但无论东部沿海省份,还是中西部经济欠发达省份,地方生产总值和财税收入均呈现放缓趋势。尤其是在外需萎缩的形势下,项目投资拉动仍担当主力,消费占比增长缓慢,县域经济跨越转型任重道远。

近年,地处东部沿海的山东县域经济发展脚步明显放缓。在素有全国“建筑之乡”美誉的淄博市桓台县,经济气候倍感凉意。县经信局副局长张敬仲告诉记者,当地县域经济从2004年进入长达7年的高速发展阶段,年平均增速20%,个别年份达35%,2008年只短暂回落了半年时间。但这次经济回落从2012年下半年持续到现在,经济增速降至10%左右。可以说,2013年是一个从高速增长转入中速增长的转折点。从下半年开始经济有回暖迹象,但抬头信号太微弱。

地处胶济线西段的邹平县曾是梁漱溟开展乡村建设改革的试验点,当地县域经济较为发达,民营企业板块十分活跃,仅一个700多口人的韩店镇西王村就有四家上市公司。据邹平县经信局副局长王金东介绍,经过大力招商引资,邹平已由一个农业大县变为工业强县,目前全县形成纺织服装、冶金新材料、食品医药等六大产业。其中,作为传统产业的棉纺织服装加工业产值1000多亿元。但棉纱受东南亚市场冲击严重,纺织出口额占比由9年前的1/2降至1/4。现在,许多做贸易的转向从东南亚进口棉纱,进口棉纱每吨比国内便宜3000元左右。

江苏省江阴市此前多年G D P年均增速超过20%,财政收入更以高于G D P的速度增长,2011年至今已连续几年降到10%左右。多位东部地区经济强县的主要负责人表示,目前来看,县域经济增速放缓是较为明显的趋势。

在西北最大药材市场―――甘肃省陇西县文峰中药材电子交易市场,屏幕上滚动着各地药材的实时行情,除西藏产的冬虫夏草等少数品种上涨外,多数产品下跌走绿。交易中心经理牛发良说,这个平台汇集了全国3000多个药材品种13年的历史价格等数据,对指导药农种植作用很大。但2013年以来中药材市场出现波动,中药材行业增速呈现回落趋势,可能是出口和大经济形势相关联。

农业县仍处农产品初加工阶段

《经济参考报》记者在调研时发现,东西部许多农业大县都依赖于自己的自然地理条件和传统种植历史,建立了“一县一色”的特色经济体系,许多县域特色农业在全国已经有一定的产业比例和知名度,但其主打产品仍然以“较为原始”的形态在市场上销售,县域农产品的现代化水平较低。

地处胶东半岛的山东省栖霞市,素有“中国苹果之都”的称号,目前全市苹果种植面积达到70万亩,年产优质苹果150万吨。在全市66万人口当中,有40万人直接从事苹果栽培。当地群众将此称为“全市人均种果一亩地,全国人均供果一公斤”。

近年来,栖霞市通过多种方式提升苹果质量,但其销售的产品仍然主要是苹果本身,苹果的产业化链条拓展仍然不足。记者注意到,在当地的餐饮店铺里,当地人喜欢的苹果醋竟然不是当地的产品,当地群众觉得本地生产的产品口感不好,并不被市场所接受。

地处西部甘肃省陇南市的成县,则利用拥有悠久核桃种植历史的基础大力发展核桃种植,目前当地核桃种植面积已经达到50万亩,相当于人均栽植核桃50株。但在该县域内具备5000吨以上的核桃初加工企业只有6户。

由农民武土生创办的成县宏远土特产品有限公司是当地规模较大的核桃加工企业之一。在核桃收获季节,企业临时性雇工七八十人用手工的办法给核桃去壳。已经62岁的老武,从上世纪90年代就开始经销核桃。据他估算,当地每年出产的核桃当中,3成以上的没有经过任何处理或者只是简单拨皮后就出售,当地核桃产业仍然缺乏深加工,远远没有形成产业链。

甘肃省定西市陇西县大力发展的中药材产业也面临同样的问题,当地2013年中药材种植面积大约为33万亩。陇西县副县长王文雁说,当地适合中药材种植的土地面积已经基本到顶了,想要增加种植面积已经变得很难。当地对于中药材的加工也基本停留在切片加工等初始阶段,可以进行中药材中间物提取等一些精深加工的企业仍然非常少。

这些农业大县普遍面临“富民”不“强县”的难题,这些县区特色农业的快速发展对农民增收效果明显,但农业产业对县级财力支撑较弱,难以支撑当地基础设施的发展。发展县域经济的根本目的是提高农民收入,但如果没有县域财力的快速增长,将削弱政府对社会事业的保障能力,进而影响民生事业的进步。在栖霞市,2012年的农民人均纯收入达到了10700元,其中农民收入的85%来自果业。但其地方财政收入仅为6.32亿元,这和周边县区几十亿元的财政收入水平相差甚远。

工业县企业发展面临“三高”

东部地区某经济强县县委书记说,县域经济主要是民营经济、中小企业,产品主要是传统产品,在市场低迷的背景下受到的挑战也最大。企业普遍面临税收高,融资成本高,劳动力成本增高等三高难题。转变方式,调整结构,优化升级是今后发展的主线,但在产业结构偏重、人才资源缺乏情况下,转型升级谈何容易。

县域经济中小项目占90%以上,利率市场化后,中小企业贷款成本上升,生存更加困难。山东邹平县经信局副局长王金东说,现在企业既难在市场不行,更难在融资成本太高。许多企业把流动资金贷款,用于项目建设,利率到了20%,银行不仅惜贷,还有多种费用,让企业买其理财产品。

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江阴市发展改革委主任陆礼平说,税收高,融资成本高,劳动力成本增高,对以传统产业为主的县域企业来说,将造成巨大压力。“发达地区人口密度大、开发强度高、环境容量小、历史欠账多,转型付出的代价、成本更高。”他说。

与此同时,东部向中西部产业转移的浪潮仍在继续。纬创资通公司近年来昆山公司已转移了1/3的产能到西部工厂。昆山市反映,全市每年转移企业超过300家,产业转移、腾笼换鸟是不可抗拒的潮流,但给地方带来的阵痛不可避免。

高层人才缺乏,创新能力不足,难以聚集高端要素,严重制约县域经济转型。昆山总人口超过200万,人才保有量约30万人,产业转型人才供给不足。

昆山市反映,城市功能不完善,教育、医疗资源特别是优质资源缺乏,有时给再好的待遇也难吸引高端人才,影响境外企业和人士入驻。市委书记管爱国说,高端企业是跟高端人才走的,转型升级关键在人,必须吸引高端人才。人才始终是县域发展的一大短板。

产业升级促成新经济增长点

增加农民收入是发展县域经济的根本目的,从东部一些发达地区的经验看,要富裕农民就必须减少农民,而减少农民的最重要途径就是工业化带动。因此,拉长农产品深加工及矿产资源加工产业链条,成为部分县域经济谋求跨越发展的重要手段。而对于传统产业唱主角的县域经济来说,其转型发展离不开对传统产业本身的改造提升。

多个县区在扩大农产品种植面积的同时,主导农产品的品质也不断提升。栖霞市注重提升苹果质量,及时推广配方施肥、建立了多处苹果专用肥料厂以确保当地产苹果的甜度和品质。陇西县在中药材种植过程中,推广中药材标准化种植和无公害生产栽培技术,目前当地标准化基地种植的中药材比例已经能占到总面积的一半左右。

这些农业大县农产品的产业链条也在不断拉长,利用仓储、电子商务、物流等方式,这些县域内农业、特别是特色产业的附加值正在逐步提高。成县今年上半年成立了农林产品电子商务协会平台,县委书记还在微博上推荐叫卖本县特产核桃,当地通过网络把大山深处的上千吨核桃销售到全国各地。

传统农业生产当中高速分散的小规模家庭经营方式也在得到改变。农业大县利用土地流转的方式壮大和发展基层农业组织。栖霞市西城镇小庙前村农民马礼承包了两个苹果园,总面积达到200亩。他正在计划注册“马礼庄园”的家庭农场品牌。而他只是当地嘉和果品专业合作社的近百个成员之一,栖霞市目前农民专业合作社的数量已经达到了535个。

这些农业大县也在尝试改变主导产业的较为单一的局面,利用相对良好的自然环境和人文历史资源,尝试发展生态旅游等。栖霞市就利用丘处机故居等道教文化景观和山水资源,开拓以“游庄园、访道观、探山林、泡温泉、品美酒”为主要内容的旅游项目。

对于传统产业唱主角的县域经济来说,其转型发展离不开传统产业本身的改造提升。据西王集团有限公司董事会办公室主任陈铁介绍,面对国内产能过剩,小企业低价竞争,西王不再扩大产能规模,而是将精力放在不断开发新产品上,同样的玉米加工能力,但产值、附加值得到快速提升。新推出的鲜胚玉米胚芽油,比传统产品价格提升了40元/桶。

除对传统产业进行技术改造提升外,新的信息化营销模式也为传统县域产业增添了活力。在山东省邹平县好生镇佳佳恋电饭锅公司加工车间,生产线上的工人多数是附近农村妇女,但在公司的网店办公室内却是一色的本科毕业生。

多放政策活水激活县域

记者在采访时了解到,为更好推动县域经济发展,一些东西部县区干部提出,国家应在财政、金融、土地等方面加大支持力度。

一是建议集中使用中央惠农资金,集中力量解决县域发展瓶颈问题。甘肃陇西县副县长王文雁说,今后农村的青壮劳力越来越少,农业的根本出路在机械化,而现在一亩地40多元的补贴发给农户作用不大,建议从农业综合补贴中划出一部分,对专业服务队与农业合作社进行燃油补贴。成县县长李鹏军也建议将中央惠农政策资金“化零为整”,重点解决制约西部地方发展的道路等基础设施,特别是着重解决县域内农村以通村、通社道路,人畜饮水,危旧房屋改造为重点的基础设施欠账问题,从根本上增强县域发展的基础保证,以吸引更多的市场化投资。

二是建议在金融方面加大对县域经济发展的支持力度。李鹏军说,随着国有商业银行从农村收缩,近年来有的专业银行基本不给县域机构放款计划,资金短缺问题严重制约着县域经济的发展。因此建议进一步健全金融体系,组建适合县域经济发展特点的地方性中小金融组织,构建县级区域性资本市场,调整金融政策,增加信贷额度,加大金融部门对农户和县域中小企业的支持力度,切实解决县域经济发展融资难的问题。西部县域交通落后,包括城市基础设施欠账较大,制约西部物流业、旅游业发展。西部县域经济发展,要依赖对矿产、旅游、生物等资源的开发,而单靠地方财力十分单薄,需要国家在基础设施上帮助实现突破。

三是建议在县域经济发展中加大用地方面的支持力度。中国内燃机工业协会轴瓦分会秘书长赵延刚建议,对经济发展较快、需要土地较集中的区域,可以采取一些鼓励发展的激励措施;对于有产业支撑、转移农村人口较多的乡(镇)和重点城镇,研究给予一些特殊的政策等,以便缓解县域经济发展在用地方面的瓶颈制约。

稿件除署名外均由陈刚、吕福明、屠国玺、黎昌政、谢云挺采写

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编者按商贸流通是经济的“血脉”。然而,作为连接生产与消费的“道路”,我国商贸流通行业的相对落后已成为经济前行的瓶颈之一。半月谈记者近期深入全国10多个省份,着重选取与百姓生活密切的农贸市场、大型超市以及未来想象空间巨大的电子商务领域,透视目前我国商贸流通领域面临的机遇与挑战。

从调研来看,我国商贸流通业的现状是发展方式粗放、物流成本畸高,相关政策规划引导欠缺,企业税负相对较高。具体表现为,农产品批发市场公益性不足、商超连锁企业难以统一纳税等问题。

然而,我国传统商贸流通体系的不健全,却为电子商务的快速发展提供了契机。在新一轮流通革命浪潮下,我国涌现出阿里巴巴、京东等一批颇具竞争力的电商企业。不过,由于机遇稍纵即逝,因而当前亟待从发展新兴产业、提高社会福祉的战略高度出发,从政策法规到基础配套设施各个层面打破部门和地方利益桎梏,多予少取,让电子商务获得更大的发展空间。

农贸市场坚挺菜价的背后

产地收购价每斤不到1元的洋葱,到社区菜市场之后能涨到每斤3元以上。从田间地头到百姓餐桌,生鲜蔬菜价格如此“翻跟头”,究竟是哪个流通环节出了问题?菜价“可调节”的空间到底有多大?记者最近走访了鲁、陕、粤、浙、吉、内蒙古等地20多家蔬菜批发、零售市场,试图揭开蔬菜流通中价格大幅攀升的“秘密”,探寻降低菜价的“抓手”。

农批环节:减负补贴力度加大却对菜价影响不大

我国大型农批市场多达4500余家,保障了城镇居民70%以上的农产品供应。农产品批发市场与遍布城乡的农贸市场、社区菜市场、农村集市以及综合超市共同构成了我国的农产品流通网络。

蔬菜销售大致包括产地收购、产地批发、集散批发、销地中心批发、销地二级批发、零售等多个环节,而菜价也相应分为产地收购价、批发价、零售价三大类。因为经销方式的多样性,一把菜从菜地到市民餐桌,少说需要经过三四道流通环节,多则需要加价七八次。

随着我国农贸市场从地摊式买卖走向规范化平台经营,现在农产品价格基本上是批发市场价格决定产地价格,而不是产地价格决定批发价格,农批市场的供求关系已成为产地价格的最主要影响因素。

记者调查发现,作为引导生产、服务消费、调控菜价的“阀门”,国家针对农批市场政策支持力度虽然不断加大,各级政府也在不断出台投融资、税费、用地、用水、用电等优惠措施,但一些减负补贴却并未真正起到降低菜价、提高产品质量的作用。

山东寿光农产品物流园是全国最大的农产品集散批发市场,近两年领了不少政府补贴。今年国家开始减免农批市场土地税、房产税,物流园也在报批,估计一年可节省3000万元左右,但这些补贴并不会直接落到批发商头上,物流园只是在灾害天气等特殊情况发生时不收场地费,实际上对农产品价格没有产生直接的、明显的影响。

在南菜北运、北菜南运集散中心广州江南果菜批发市场,批发商曾文彬告诉记者,山东寿光的白萝卜在地里是1斤5分钱,到了江南市场就是1斤5毛钱,主要贵在三个方面:一是人力成本高,二是保鲜费用高,三是运费高。既然农批市场要回归公益性,那像山东基地一吨120元的冷库保鲜费就不应该收,这样每斤蔬菜可以节省成本近1毛钱。

尽管农批市场回归公益性目前已成为社会各界的共识,但记者发现,农批市场“趋利性投资”仍在继续。记者在西安了解到,一些投资商利用农批市场优惠政策拿地,甚至出现变相搞房地产倾向。各种资本在政策扶持下涌入农批市场后,农批市场建设动辄上千亩的事情不断发生。新一轮投资热也造成农批市场重复建设、恶性竞争。

西部欣桥农产品物流中心总经理郭庆民说,个别农批市场拿着国家补贴,到处抢夺批发商,通过对交易双方进行补贴打败竞争对手,然后再垄断市场,这加剧了菜价的波动,成都、西安等地都已出现这样的倾向。

零售环节:菜价“倍增”背后房租是主要推手

与批发商“以销量赚钱”不同,小规模、多品种经营的零售摊贩则必须靠“零售加价赚钱”。记者调研时在西安欣绿农产品物流中心了解到,当时洋葱、菠菜、白菜的批发价分别为每斤1.4元、1.8元、1.2元,但在市中心的光辉菜市场,价格分别为每斤3元、4元、2元。

杭州农副产品物流中心管委会副主任张国平说,他们的调查显示,菜价从产地到批发市场的平均涨幅是29%,从批发市场到农贸市场平均涨幅是213%。

在大中城市,蔬菜从批发市场到零售环节并没有太多运输费用,菜价为何会成倍上涨?

在西安市中心的新民社区,菜贩大李在这里经营蔬菜已有4年。他的菜店面积100平方米,为了多挣钱,每天凌晨两三点自己开车到一级批发市场采购。他的店每天蔬菜销售额1000元左右,毛收入300至400元,每天的房租是100元,占收入的1/3左右。

杭州市余杭区商务局运行分析科科长王金山说,大李的情况具有普遍性,余杭区100多个农贸市场,国有控股的只有10个,民营零售市场每个2.4米的摊位,一年的管理费可达1.2万元,而很多经营户一年毛收入也就三四万元。

中国物流与采购联合会首席顾问丁俊发告诉记者,菜价难以稳定的主要原因并不在于生产环节和零售环节的人力经营成本,而在于城市高地价高房价和高税费,这些都变相抬高了农产品的流通成本。我国大中城市的蔬菜零售摊贩90%以上是外来务工人员,他们一方面要承担很高的房租和摊位费,另一方面要支付高昂的城市生活成本,这些都要加到菜价中去。

菜价要稳定,流通环节公益属性需加强

业内人士认为,除了提高运输环节包装、冷链水平,减少蔬菜运输损耗和降低各类税费负担外,流通环节降低菜价的重点应主要放在硬件设施的公益性回归上。

要防止农批市场“领了补贴、降不了菜价”,需要系统的制度设计。全国城市农贸中心联合会会长马增俊说,当前加强农批市场公益性设施的建设和运营的同时,需要尽快编制全国性的农批市场发展规划,制定准入、退出机制,防止恶性竞争和背离交易平台属性的趋利性投资和地产开发冲动。同时应该“补市场”与“补商家”并重,通过政策引导做大做强批发环节,加大农批对接力度,真正降低流通成本。

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去年以来,在商务部资金支持下,长春市广吉现代农贸公司建设了23个蔬菜连锁平价超市。记者最近在百汇街平价菜店看到,蔬菜品种超过50种,当天共有黄瓜、角瓜、豆芽、菠菜、干豆腐实行特价,其中黄瓜每斤1.7元;而在不远处的另一家农贸市场,黄瓜的价格是每斤2.5元。

降低房租负担、建设平价菜店的同时,北京、西安等城市开通了低成本运行的“时段售菜点”。南柳巷蔬菜早市,是西安主城区40多个蔬菜早市之一。记者最近在这个市场了解到,每个摊位每月只交管理费450元,蔬菜批零加价率不到50%。

永辉们“成长的烦恼”

我国一批商贸企业历经10多年快速发展,已达到中等规模,2012年我国连锁百强排名中,苏宁、百联、国美列前三位,销售规模均超过1000亿元,领先于沃尔玛中国公司、家乐福中国公司等洋品牌。

福建永辉超市更是走出了一条立足中国市场特色的创新超越之路,成为近年来我国发展最快的一家大型连锁超市。不过,记者调查发现,永辉等本土商贸流通企业的发展正面临低成本扩张、粗放式发展模式难以为继的瓶颈,“成长的烦恼”不断。

本土商贸企业快速崛起

10多年前贸易流通领域向外资“打开闸门”之时,流通业会不会被洋品牌“一统天下”让人心生忧虑。如今,记者调查发现,年销售额超过100亿元的国内商贸企业已超过50家,一批商贸龙头企业不仅在区域市场“站稳了脚跟”,而且走上了全国性竞争的新平台。北京物美商业集团总裁张斌预计,到2020年左右,除了电子商务企业,我国可能孕育出销售规模万亿级、可与国际巨头“比肩”的民族品牌零售企业。

以“生鲜特色”立足的福建永辉超市,从2000年开办第一家店至今,生鲜农产品占比保持在50%左右。如今,永辉超市生鲜食品能做到2000多种,主食200多种,基于“农超对接”的菜价比农贸市场还要低。永辉超市去年销售额、门店总数分别增长37%、22%,增速远远超过国内同行和外资品牌。

记者走进永辉超市福州金祥店,看到蔬菜、水果、肉禽、海鲜等生鲜农产品整齐地摆放着,超市总共2层,生鲜农产品及加工占了近一层。家住福州金山的陈华以前都到附近的金山农贸市场买菜,自从永辉超市金祥店开了后,她就再也没去过农贸市场。“永辉超市早上6点多就开业,晚上10点关门,购物非常方便,价格还便宜,而且卫生条件好、品种多。”

永辉超市股份有限公司副总裁翁海辉说:“我们有一支强大的采购队伍,过去是直接到田里跟农民对接,现在是找农业大户、农民专业合作社、农业公司、家庭农场等,省去批发商环节,把中间环节部分让利给农民,超市也赚一部分,这也是永辉超市有价格竞争力的原因。通过长期与农民打交道,永辉超市生鲜毛利在17%左右,其他超市一般也就10%,而且永辉农产品价格比农贸市场还便宜4%~25%。”

“高成本低利润”瓶颈依旧

尽管国内商贸企业成长壮大让人欣喜,但“重规模轻效益”的倾向和流通网络低效、盈利水平低下等问题,仍是内资商贸企业转型发展的瓶颈。专家指出,近几年商贸企业房租成本高、人力成本高、利润率低的“两高一低”态势加重,盈利水平低下。国外大型零售企业纯利润率在3%以上,而我国零售企业纯利润率平均只有1.06%。

2011年我国零售百强企业中,外资企业平均纯利润3.75%,内资企业只有1.2%。

“房屋租金成本上升已成为超市经营最大的负担,租金涨幅与零售额增长完全不成比例。”翁海辉说。天虹商场战略与运营部总监郑蔓说,由于拿地太困难,目前商场用楼还是以租为主,到期后租金可能翻番都不止,房地产商一看到商场挣钱就会提高租金,最后都加到零售成本中。

“国家希望连锁超市能快速发展、做大做强,但很多政策反而限制了发展,比如没有办法统一纳税。”翁海辉说,在广东、北京、浙江开超市都要成立独立法人公司,这也还可以理解,但有时在同一个省的不同地级市都要设立,这就有点让人难以接受。

国务院发展研究中心市场研究所所长任兴洲等专家认为,统一纳税问题不能解决的根子,除了政绩考核,还有地方利益问题,即让企业在本地纳税,增加地方财政收入。这就需要有关部门认真研究税收分成的办法,打破地方利益藩篱,为本土商贸企业做大做强提供条件。

做大做强向哪里突破

记者调查发现,进入买方市场10多年来,国内商贸零售企业普遍削减乃至放弃自主采购商品,转为提供场地,吸引制造商、供应商进店销售,依靠收取租金或利润分成实现“通道盈利”。目前全国商品全部自营的零售企业比例不到10%,这一模式推动了企业低成本快速扩张,同时造成核心竞争力丧失。

一些企业感慨,与国外大型厂商近40%的自营率相比,“我们现在自营率还是偏低,商场成了‘二房东’。”对此,中国社科院流通业研究专家宋则表示,零售商不仅要做好服务商,更要做好自己的主营业务,逐步形成“自营为主、联营为辅”的新格局,这是企业做大做强的必由之路。

一些商贸企业负责人表示,近两年国家已出台工商业水电同价、连锁企业汇总纳税,以及土地、金融等方面的扶持政策,希望管理部门尽快推动这些政策“落地”,降低零售企业负担,推动其重塑核心竞争优势。

电商尝“鲜”开启流通变局

在我国,由于传统流通体系不健全,反而让电子商务产业的优势更为突出,仅阿里巴巴、京东商城、苏宁易购这三大电商巨头2012年的销售额就已占到我国网络零售额的82.9%,我国社会消费品零售总额的5.2%。

不过,传统的电商主要是靠电器、服装、日用品、书籍起家,生鲜产品往往是其力所不逮的领域。然而,随着越来越多的电商将生鲜商品视为最后的“掘金蓝海”,习惯于“逛菜场”的大爷大妈们也感受到电子商务的巨大魅力。不断尝“鲜”的电商正快速而深刻地改变着我国的商贸流通业态,传统商贸流通格局不断生“变”。

电商开疆拓土抢“鲜”机

“澳洲牛羊肉、智利活海鲜、丹麦有机奶……将海南变成大家的果盘子,云南变成菜篮子……”这不是大型超市的广告语,而是9月3日淘宝网上吸引眼球的声明。

其实很早之前,生鲜产品就已经开始“上网”,2012年更被称为生鲜电商发展元年。2012年6月,亚马逊中国试水生鲜业务。随后,京东商城生鲜业务也正式上线。7月,阿里巴巴的天猫商城正式试水生鲜冷链物流。

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不甘寂寞的还有传统超市,沃尔玛旗下电商网站“1号店”继今年4月初进军生鲜品类上线“1号果园”后,7月正式上线自营蔬菜。以顺丰为代表的快递业也已加入生鲜电商行列,一些专门做农产品的电子商务平台也逐渐兴起。

如今,没时间逛菜市场的武汉市民再也不用发愁了。他们有了一个全新的选择:头天晚上在网上下单购买,生鲜商品第二天就会定时出现在小区的“电子菜箱”里,购物者凭会员卡就能拿到订购的货品。

为武汉居民提供这种生鲜配送服务的是武汉家事易农业科技有限公司。这家成立于2010年底的公司,已成为不少武汉市民离不开的“菜篮子”。目前,1100多组“电子菜箱”已遍布全市800多个社区。短短两年时间,公司迅速发展壮大,营业收入从2011年的1000万元,猛增到去年的5000万元,而今年上半年收入已超过4000万元,预计全年将达1亿元。

家事易设在武汉各小区的“电子菜箱”,集GPRS现代通讯技术和物联网技术于一体,采取无人交付式物流体系。配送员送货到电子菜箱五分钟后,就会自动向订户发送取菜短信。家事易副总经理游泽宇说,家事易的主要消费人群是三类人:腿脚不便的老人、带小孩的妈妈、没空去菜场的年轻白领。

前两类餐饮习惯比较固定,是家事易稳定的客户群。目前,公司业务稳定,平均每天有6000个左右的订单,交易额为20万元左右。游泽宇表示,公司业务爆发式增长说明生鲜电商市场前景广阔,公司计划未来5年内,做到年交易额20亿元左右。

从线上延伸线下,电商创新“蓝海掘金”

在重庆九龙坡区云湖天都小区的“每日鲜”社区体验店,记者看到在这个迷你的菜市场里,不少居民正在买菜。这里的蔬菜品种虽然赶不上菜市场和超市的多,但也有20多种蔬菜,另外包括冷鲜肉、蛋、米、油等食材也可以在这里买到。不少消费者告诉记者,下楼就能买到菜,确实很方便。

然而方便顾客却并不是这家生鲜电商开设社区体验店的最终目的,让消费者看得见、摸得着,逐渐吸引更多消费者上网买菜才是这家体验店的规划目标。

“每日鲜”董事长吴限告诉记者,公司去年便开始通过“网上订购+送货上门”的模式在重庆主城区范围内进行网上生鲜产品销售,然而效果并不理想。“为了扩大消费者的范围和增加与顾客的粘连度,我们决定在社区开设体验店,让老百姓能实实在在地看到我们的菜,从电子商务模式来说,这就叫做B2C(商家对顾客)转向O2O(线上线下互动交易)。”吴限解释道。

B2C、O2O的含义,大爷大妈们并不了解也不关心,他们关心的是菜好不好,菜便不便宜。每天都在“每日鲜”体验店买菜的退休职工郑芸阿姨一开口就说:“有了这家店下楼就可以买到菜,而且菜质量很好,价格便宜,不用怎么挑,听说还可以直接在网上订菜送到家里,我以后干脆就让我女儿在网上给我订,这样我楼都不用下了。”

吴限说,在城市化的进程中,没有便利的菜市场和超市配套的社区为数众多,而生鲜电商只要能从“线上”走到“线下”,让消费者看得见、摸得着,就很有希望能从菜市场和超市手里分得一杯羹。

互联网分析师钱皓指出,生鲜商品毛利率高,且用户粘性高,重复购买率高,生鲜市场规模想象空间巨大。此外,2013年中央一号文件提出发展家庭农场,鼓励农民依托大型电商平台或自建销售网络直销自家产品,这为电商淘金生鲜市场提供了机遇。

整合资源构建差异化竞争格局

尽管生鲜电商市场前景看好,但一些前期试水者已感受到市场对物流配送、质量控制方面的巨大挑战。新鲜与速度高压下的巨额成本、民生项目的低利润、冷链物流、品质标准,已成生鲜电商的短板。

“早在5年前,生鲜网购已经开始,但第一批试水者几乎都因供应链、物流、管理等原因夭折。”中国电子商务研究中心分析师莫岱青说,后期进入的电商目前来看基本上尚未开始盈利,相对于生鲜在传统零售超市20%的销售额比重,农副产品在网络市场的渗透率仅仅为1%。

试水者“呛水”不断。今年5月底,生鲜零售巨头永辉超市旗下的网站“半边天”在上线将近两个月后,宣布“暂时歇业”。

考虑到生鲜行业对物流要求高,顺丰集团下的顺丰优选,已开始布局冷链物流。根据计划,将在2013年底前,在珠三角、长三角、京津地区实现生鲜冷物流配送。传统的电商巨头一般依托自建物流体系,拥有强大平台优势的京东生鲜频道则采取了商家入驻形式。很多线下优质农副产品供应商,尚不具备电商销售经验,他们普遍选择依托成熟电商销售。

由于成本高企,为平衡损耗及成本,部分电商只有依靠高单价、高毛利产品来经营,这将大大影响市场开拓。莫岱青说,不少电商都采用的是和自有基地或者农产品生产地合作的模式,因此货源的稳定性显得尤为必要。以我国当前二三线城市的物流现状与广袤地域来看,仅仅寄望于物流的有限提速,并不能根本上解决生鲜产品配送难问题。

专家表示,尽管电子商务能大大减少流通环节,有效解决我国小生产、大市场导致的流通成本高、价格波动大的问题,并可帮助传统农副产业实现销售渠道变革,但生鲜商品的特性决定了电商前期在自身储运、物流系统的投入巨大,需多方整合资源方能走向长远。

因此,未来生鲜电商仍需不断改进服务,只有让普通消费者觉得便宜,让中高收入者觉得方便,才能构建起与普通超市、生鲜店、零售菜贩差异化竞争的商贸流通新格局。(记者袁军宝陈钢康淼姚玉洁陈俊黎昌政陶冶周琳)

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原标题:调查称中国商贸流通业发展粗放 成经济前行瓶颈

编者按商贸流通是经济的“血脉”。然而,作为连接生产与消费的“道路”,我国商贸流通行业的相对落后已成为经济前行的瓶颈之一。半月谈记者近期深入全国10多个省份,着重选取与百姓生活密切的农贸市场、大型超市以及未来想象空间巨大的电子商务领域,透视目前我国商贸流通领域面临的机遇与挑战。

从调研来看,我国商贸流通业的现状是发展方式粗放、物流成本畸高,相关政策规划引导欠缺,企业税负相对较高。具体表现为,农产品批发市场公益性不足、商超连锁企业难以统一纳税等问题。

然而,我国传统商贸流通体系的不健全,却为电子商务的快速发展提供了契机。在新一轮流通革命浪潮下,我国涌现出阿里巴巴、京东等一批颇具竞争力的电商企业。不过,由于机遇稍纵即逝,因而当前亟待从发展新兴产业、提高社会福祉的战略高度出发,从政策法规到基础配套设施各个层面打破部门和地方利益桎梏,多予少取,让电子商务获得更大的发展空间。

农贸市场坚挺菜价的背后

产地收购价每斤不到1元的洋葱,到社区菜市场之后能涨到每斤3元以上。从田间地头到百姓餐桌,生鲜蔬菜价格如此“翻跟头”,究竟是哪个流通环节出了问题?菜价“可调节”的空间到底有多大?记者最近走访了鲁、陕、粤、浙、吉、内蒙古等地20多家蔬菜批发、零售市场,试图揭开蔬菜流通中价格大幅攀升的“秘密”,探寻降低菜价的“抓手”。

农批环节:减负补贴力度加大却对菜价影响不大

我国大型农批市场多达4500余家,保障了城镇居民70%以上的农产品供应。农产品批发市场与遍布城乡的农贸市场、社区菜市场、农村集市以及综合超市共同构成了我国的农产品流通网络。

蔬菜销售大致包括产地收购、产地批发、集散批发、销地中心批发、销地二级批发、零售等多个环节,而菜价也相应分为产地收购价、批发价、零售价三大类。因为经销方式的多样性,一把菜从菜地到市民餐桌,少说需要经过三四道流通环节,多则需要加价七八次。

随着我国农贸市场从地摊式买卖走向规范化平台经营,现在农产品价格基本上是批发市场价格决定产地价格,而不是产地价格决定批发价格,农批市场的供求关系已成为产地价格的最主要影响因素。

记者调查发现,作为引导生产、服务消费、调控菜价的“阀门”,国家针对农批市场政策支持力度虽然不断加大,各级政府也在不断出台投融资、税费、用地、用水、用电等优惠措施,但一些减负补贴却并未真正起到降低菜价、提高产品质量的作用。

山东寿光农产品物流园是全国最大的农产品集散批发市场,近两年领了不少政府补贴。今年国家开始减免农批市场土地税、房产税,物流园也在报批,估计一年可节省3000万元左右,但这些补贴并不会直接落到批发商头上,物流园只是在灾害天气等特殊情况发生时不收场地费,实际上对农产品价格没有产生直接的、明显的影响。

在南菜北运、北菜南运集散中心广州江南果菜批发市场,批发商曾文彬告诉记者,山东寿光的白萝卜在地里是1斤5分钱,到了江南市场就是1斤5毛钱,主要贵在三个方面:一是人力成本高,二是保鲜费用高,三是运费高。既然农批市场要回归公益性,那像山东基地一吨120元的冷库保鲜费就不应该收,这样每斤蔬菜可以节省成本近1毛钱。

尽管农批市场回归公益性目前已成为社会各界的共识,但记者发现,农批市场“趋利性投资”仍在继续。记者在西安了解到,一些投资商利用农批市场优惠政策拿地,甚至出现变相搞房地产倾向。各种资本在政策扶持下涌入农批市场后,农批市场建设动辄上千亩的事情不断发生。新一轮投资热也造成农批市场重复建设、恶性竞争。

西部欣桥农产品物流中心总经理郭庆民说,个别农批市场拿着国家补贴,到处抢夺批发商,通过对交易双方进行补贴打败竞争对手,然后再垄断市场,这加剧了菜价的波动,成都、西安等地都已出现这样的倾向。

零售环节:菜价“倍增”背后房租是主要推手

与批发商“以销量赚钱”不同,小规模、多品种经营的零售摊贩则必须靠“零售加价赚钱”。记者调研时在西安欣绿农产品物流中心了解到,当时洋葱、菠菜、白菜的批发价分别为每斤1.4元、1.8元、1.2元,但在市中心的光辉菜市场,价格分别为每斤3元、4元、2元。

杭州农副产品物流中心管委会副主任张国平说,他们的调查显示,菜价从产地到批发市场的平均涨幅是29%,从批发市场到农贸市场平均涨幅是213%。

在大中城市,蔬菜从批发市场到零售环节并没有太多运输费用,菜价为何会成倍上涨?

在西安市中心的新民社区,菜贩大李在这里经营蔬菜已有4年。他的菜店面积100平方米,为了多挣钱,每天凌晨两三点自己开车到一级批发市场采购。他的店每天蔬菜销售额1000元左右,毛收入300至400元,每天的房租是100元,占收入的1/3左右。

杭州市余杭区商务局运行分析科科长王金山说,大李的情况具有普遍性,余杭区100多个农贸市场,国有控股的只有10个,民营零售市场每个2.4米的摊位,一年的管理费可达1.2万元,而很多经营户一年毛收入也就三四万元。

中国物流与采购联合会首席顾问丁俊发告诉记者,菜价难以稳定的主要原因并不在于生产环节和零售环节的人力经营成本,而在于城市高地价高房价和高税费,这些都变相抬高了农产品的流通成本。我国大中城市的蔬菜零售摊贩90%以上是外来务工人员,他们一方面要承担很高的房租和摊位费,另一方面要支付高昂的城市生活成本,这些都要加到菜价中去。

菜价要稳定,流通环节公益属性需加强

业内人士认为,除了提高运输环节包装、冷链水平,减少蔬菜运输损耗和降低各类税费负担外,流通环节降低菜价的重点应主要放在硬件设施的公益性回归上。

要防止农批市场“领了补贴、降不了菜价”,需要系统的制度设计。全国城市农贸中心联合会会长马增俊说,当前加强农批市场公益性设施的建设和运营的同时,需要尽快编制全国性的农批市场发展规划,制定准入、退出机制,防止恶性竞争和背离交易平台属性的趋利性投资和地产开发冲动。同时应该“补市场”与“补商家”并重,通过政策引导做大做强批发环节,加大农批对接力度,真正降低流通成本。

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去年以来,在商务部资金支持下,长春市广吉现代农贸公司建设了23个蔬菜连锁平价超市。记者最近在百汇街平价菜店看到,蔬菜品种超过50种,当天共有黄瓜、角瓜、豆芽、菠菜、干豆腐实行特价,其中黄瓜每斤1.7元;而在不远处的另一家农贸市场,黄瓜的价格是每斤2.5元。

降低房租负担、建设平价菜店的同时,北京、西安等城市开通了低成本运行的“时段售菜点”。南柳巷蔬菜早市,是西安主城区40多个蔬菜早市之一。记者最近在这个市场了解到,每个摊位每月只交管理费450元,蔬菜批零加价率不到50%。

永辉们“成长的烦恼”

我国一批商贸企业历经10多年快速发展,已达到中等规模,2012年我国连锁百强排名中,苏宁、百联、国美列前三位,销售规模均超过1000亿元,领先于沃尔玛中国公司、家乐福中国公司等洋品牌。

福建永辉超市更是走出了一条立足中国市场特色的创新超越之路,成为近年来我国发展最快的一家大型连锁超市。不过,记者调查发现,永辉等本土商贸流通企业的发展正面临低成本扩张、粗放式发展模式难以为继的瓶颈,“成长的烦恼”不断。

本土商贸企业快速崛起

10多年前贸易流通领域向外资“打开闸门”之时,流通业会不会被洋品牌“一统天下”让人心生忧虑。如今,记者调查发现,年销售额超过100亿元的国内商贸企业已超过50家,一批商贸龙头企业不仅在区域市场“站稳了脚跟”,而且走上了全国性竞争的新平台。北京物美商业集团总裁张斌预计,到2020年左右,除了电子商务企业,我国可能孕育出销售规模万亿级、可与国际巨头“比肩”的民族品牌零售企业。

以“生鲜特色”立足的福建永辉超市,从2000年开办第一家店至今,生鲜农产品占比保持在50%左右。如今,永辉超市生鲜食品能做到2000多种,主食200多种,基于“农超对接”的菜价比农贸市场还要低。永辉超市去年销售额、门店总数分别增长37%、22%,增速远远超过国内同行和外资品牌。

记者走进永辉超市福州金祥店,看到蔬菜、水果、肉禽、海鲜等生鲜农产品整齐地摆放着,超市总共2层,生鲜农产品及加工占了近一层。家住福州金山的陈华以前都到附近的金山农贸市场买菜,自从永辉超市金祥店开了后,她就再也没去过农贸市场。“永辉超市早上6点多就开业,晚上10点关门,购物非常方便,价格还便宜,而且卫生条件好、品种多。”

永辉超市股份有限公司副总裁翁海辉说:“我们有一支强大的采购队伍,过去是直接到田里跟农民对接,现在是找农业大户、农民专业合作社、农业公司、家庭农场等,省去批发商环节,把中间环节部分让利给农民,超市也赚一部分,这也是永辉超市有价格竞争力的原因。通过长期与农民打交道,永辉超市生鲜毛利在17%左右,其他超市一般也就10%,而且永辉农产品价格比农贸市场还便宜4%~25%。”

“高成本低利润”瓶颈依旧

尽管国内商贸企业成长壮大让人欣喜,但“重规模轻效益”的倾向和流通网络低效、盈利水平低下等问题,仍是内资商贸企业转型发展的瓶颈。专家指出,近几年商贸企业房租成本高、人力成本高、利润率低的“两高一低”态势加重,盈利水平低下。国外大型零售企业纯利润率在3%以上,而我国零售企业纯利润率平均只有1.06%。

2011年我国零售百强企业中,外资企业平均纯利润3.75%,内资企业只有1.2%。

“房屋租金成本上升已成为超市经营最大的负担,租金涨幅与零售额增长完全不成比例。”翁海辉说。天虹商场战略与运营部总监郑蔓说,由于拿地太困难,目前商场用楼还是以租为主,到期后租金可能翻番都不止,房地产商一看到商场挣钱就会提高租金,最后都加到零售成本中。

“国家希望连锁超市能快速发展、做大做强,但很多政策反而限制了发展,比如没有办法统一纳税。”翁海辉说,在广东、北京、浙江开超市都要成立独立法人公司,这也还可以理解,但有时在同一个省的不同地级市都要设立,这就有点让人难以接受。

国务院发展研究中心市场研究所所长任兴洲等专家认为,统一纳税问题不能解决的根子,除了政绩考核,还有地方利益问题,即让企业在本地纳税,增加地方财政收入。这就需要有关部门认真研究税收分成的办法,打破地方利益藩篱,为本土商贸企业做大做强提供条件。

做大做强向哪里突破

记者调查发现,进入买方市场10多年来,国内商贸零售企业普遍削减乃至放弃自主采购商品,转为提供场地,吸引制造商、供应商进店销售,依靠收取租金或利润分成实现“通道盈利”。目前全国商品全部自营的零售企业比例不到10%,这一模式推动了企业低成本快速扩张,同时造成核心竞争力丧失。

一些企业感慨,与国外大型厂商近40%的自营率相比,“我们现在自营率还是偏低,商场成了‘二房东’。”对此,中国社科院流通业研究专家宋则表示,零售商不仅要做好服务商,更要做好自己的主营业务,逐步形成“自营为主、联营为辅”的新格局,这是企业做大做强的必由之路。

一些商贸企业负责人表示,近两年国家已出台工商业水电同价、连锁企业汇总纳税,以及土地、金融等方面的扶持政策,希望管理部门尽快推动这些政策“落地”,降低零售企业负担,推动其重塑核心竞争优势。

电商尝“鲜”开启流通变局

在我国,由于传统流通体系不健全,反而让电子商务产业的优势更为突出,仅阿里巴巴、京东商城、苏宁易购这三大电商巨头2012年的销售额就已占到我国网络零售额的82.9%,我国社会消费品零售总额的5.2%。

不过,传统的电商主要是靠电器、服装、日用品、书籍起家,生鲜产品往往是其力所不逮的领域。然而,随着越来越多的电商将生鲜商品视为最后的“掘金蓝海”,习惯于“逛菜场”的大爷大妈们也感受到电子商务的巨大魅力。不断尝“鲜”的电商正快速而深刻地改变着我国的商贸流通业态,传统商贸流通格局不断生“变”。

电商开疆拓土抢“鲜”机

“澳洲牛羊肉、智利活海鲜、丹麦有机奶……将海南变成大家的果盘子,云南变成菜篮子……”这不是大型超市的广告语,而是9月3日淘宝网上吸引眼球的声明。

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其实很早之前,生鲜产品就已经开始“上网”,2012年更被称为生鲜电商发展元年。2012年6月,亚马逊中国试水生鲜业务。随后,京东商城生鲜业务也正式上线。7月,阿里巴巴的天猫商城正式试水生鲜冷链物流。

不甘寂寞的还有传统超市,沃尔玛旗下电商网站“1号店”继今年4月初进军生鲜品类上线“1号果园”后,7月正式上线自营蔬菜。以顺丰为代表的快递业也已加入生鲜电商行列,一些专门做农产品的电子商务平台也逐渐兴起。

如今,没时间逛菜市场的武汉市民再也不用发愁了。他们有了一个全新的选择:头天晚上在网上下单购买,生鲜商品第二天就会定时出现在小区的“电子菜箱”里,购物者凭会员卡就能拿到订购的货品。

为武汉居民提供这种生鲜配送服务的是武汉家事易农业科技有限公司。这家成立于2010年底的公司,已成为不少武汉市民离不开的“菜篮子”。目前,1100多组“电子菜箱”已遍布全市800多个社区。短短两年时间,公司迅速发展壮大,营业收入从2011年的1000万元,猛增到去年的5000万元,而今年上半年收入已超过4000万元,预计全年将达1亿元。

家事易设在武汉各小区的“电子菜箱”,集GPRS现代通讯技术和物联网技术于一体,采取无人交付式物流体系。配送员送货到电子菜箱五分钟后,就会自动向订户发送取菜短信。家事易副总经理游泽宇说,家事易的主要消费人群是三类人:腿脚不便的老人、带小孩的妈妈、没空去菜场的年轻白领。

前两类餐饮习惯比较固定,是家事易稳定的客户群。目前,公司业务稳定,平均每天有6000个左右的订单,交易额为20万元左右。游泽宇表示,公司业务爆发式增长说明生鲜电商市场前景广阔,公司计划未来5年内,做到年交易额20亿元左右。

从线上延伸线下,电商创新“蓝海掘金”

在重庆九龙坡区云湖天都小区的“每日鲜”社区体验店,记者看到在这个迷你的菜市场里,不少居民正在买菜。这里的蔬菜品种虽然赶不上菜市场和超市的多,但也有20多种蔬菜,另外包括冷鲜肉、蛋、米、油等食材也可以在这里买到。不少消费者告诉记者,下楼就能买到菜,确实很方便。

然而方便顾客却并不是这家生鲜电商开设社区体验店的最终目的,让消费者看得见、摸得着,逐渐吸引更多消费者上网买菜才是这家体验店的规划目标。

“每日鲜”董事长吴限告诉记者,公司去年便开始通过“网上订购+送货上门”的模式在重庆主城区范围内进行网上生鲜产品销售,然而效果并不理想。“为了扩大消费者的范围和增加与顾客的粘连度,我们决定在社区开设体验店,让老百姓能实实在在地看到我们的菜,从电子商务模式来说,这就叫做B2C(商家对顾客)转向O2O(线上线下互动交易)。”吴限解释道。

B2C、O2O的含义,大爷大妈们并不了解也不关心,他们关心的是菜好不好,菜便不便宜。每天都在“每日鲜”体验店买菜的退休职工郑芸阿姨一开口就说:“有了这家店下楼就可以买到菜,而且菜质量很好,价格便宜,不用怎么挑,听说还可以直接在网上订菜送到家里,我以后干脆就让我女儿在网上给我订,这样我楼都不用下了。”

吴限说,在城市化的进程中,没有便利的菜市场和超市配套的社区为数众多,而生鲜电商只要能从“线上”走到“线下”,让消费者看得见、摸得着,就很有希望能从菜市场和超市手里分得一杯羹。

互联网分析师钱皓指出,生鲜商品毛利率高,且用户粘性高,重复购买率高,生鲜市场规模想象空间巨大。此外,2013年中央一号文件提出发展家庭农场,鼓励农民依托大型电商平台或自建销售网络直销自家产品,这为电商淘金生鲜市场提供了机遇。

整合资源构建差异化竞争格局

尽管生鲜电商市场前景看好,但一些前期试水者已感受到市场对物流配送、质量控制方面的巨大挑战。新鲜与速度高压下的巨额成本、民生项目的低利润、冷链物流、品质标准,已成生鲜电商的短板。

“早在5年前,生鲜网购已经开始,但第一批试水者几乎都因供应链、物流、管理等原因夭折。”中国电子商务研究中心分析师莫岱青说,后期进入的电商目前来看基本上尚未开始盈利,相对于生鲜在传统零售超市20%的销售额比重,农副产品在网络市场的渗透率仅仅为1%。

试水者“呛水”不断。今年5月底,生鲜零售巨头永辉超市旗下的网站“半边天”在上线将近两个月后,宣布“暂时歇业”。

考虑到生鲜行业对物流要求高,顺丰集团下的顺丰优选,已开始布局冷链物流。根据计划,将在2013年底前,在珠三角、长三角、京津地区实现生鲜冷物流配送。传统的电商巨头一般依托自建物流体系,拥有强大平台优势的京东生鲜频道则采取了商家入驻形式。很多线下优质农副产品供应商,尚不具备电商销售经验,他们普遍选择依托成熟电商销售。

由于成本高企,为平衡损耗及成本,部分电商只有依靠高单价、高毛利产品来经营,这将大大影响市场开拓。莫岱青说,不少电商都采用的是和自有基地或者农产品生产地合作的模式,因此货源的稳定性显得尤为必要。以我国当前二三线城市的物流现状与广袤地域来看,仅仅寄望于物流的有限提速,并不能根本上解决生鲜产品配送难问题。

专家表示,尽管电子商务能大大减少流通环节,有效解决我国小生产、大市场导致的流通成本高、价格波动大的问题,并可帮助传统农副产业实现销售渠道变革,但生鲜商品的特性决定了电商前期在自身储运、物流系统的投入巨大,需多方整合资源方能走向长远。

因此,未来生鲜电商仍需不断改进服务,只有让普通消费者觉得便宜,让中高收入者觉得方便,才能构建起与普通超市、生鲜店、零售菜贩差异化竞争的商贸流通新格局。(记者袁军宝陈钢康淼姚玉洁陈俊黎昌政陶冶周琳)

(来源:半月谈)

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